摘要：制作电饭煲蛋糕的步骤如下：准备材料，包括鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶和食用油等；将鸡蛋和白糖混合打发至起泡，加入低筋面粉搅拌至无颗粒；将搅拌好的蛋糕糊倒入已预热好的电饭煲中，按下煮饭键；待电饭煲自动跳转至保温状态后，用牙签插入蛋糕中心，如无蛋糕糊带出，即可取出成型。此制作方式简单易行，适合家庭制作。

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 步骤
3. 装饰与品尝
4. 注意事项
5. 拓展阅读

在家也能享受美味的蛋糕！只需一个电饭煲，轻松制作松软可口的蛋糕，本文将详细介绍电饭煲做蛋糕的步骤，让你轻松掌握制作技巧。

准备材料

1、鸡蛋：3-4个

2、低筋面粉：约200克

3、牛奶：约50毫升

4、白糖：适量（根据个人口味添加）

5、食用油：少许

6、电饭煲

7、搅拌器或手动搅拌器

8、筛网（用于过滤面粉）

步骤

1、分离蛋清和蛋黄，确保蛋清中无蛋黄，将蛋清放在一个干净的大碗中，准备打发。

2、在另一个碗中，将蛋黄、牛奶和适量的白糖搅拌均匀，白糖可以根据个人口味适量增减。

3、筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒状，注意不要搅拌过度，以免面糊起筋。

4、开始打发蛋清，将蛋清打至起泡，分三次加入白糖，直至蛋清打发至硬性发泡状态，即提起搅拌器时，蛋清呈现小尖峰。

5、将打发好的蛋清分三次加入面糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀，切勿画圈搅拌，以免面糊消泡。

6、在电饭煲内壁上涂一层薄薄的食用油，以防蛋糕粘连，将搅拌好的面糊倒入电饭煲中。

7、轻轻震动电饭煲，将面糊中的气泡震出。

8、将电饭煲调至蛋糕烘焙模式（如果没有此模式，可调到煮饭模式），设定时间约30-40分钟。

9、等待蛋糕烹饪完成，烹饪结束后，使用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来后没有面糊粘带，则表示蛋糕已经熟透。

10、等待蛋糕自然冷却后，即可脱模取出。

装饰与品尝

1、蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或水果丁等。

2、切开蛋糕，可以感受到蛋糕的松软与香甜，由于使用电饭煲制作，蛋糕的口感更加细腻，层次感十足。

注意事项

1、打发蛋清时，确保使用的容器无水无油，以免影响蛋清的打发效果。

2、搅拌面糊时，切勿画圈搅拌，以免面糊消泡。

3、电饭煲的功率和型号不同，烹饪时间可能会有所差异，建议根据自家电饭煲的实际情况进行调整。

4、烹饪结束后，务必等待蛋糕自然冷却后再进行脱模，以免破坏蛋糕结构。

5、根据个人口味，可以尝试添加其他食材，如巧克力、果仁等，为蛋糕增添口感。

使用电饭煲制作蛋糕，不仅方便快捷，还能让家人享受到美味的甜点，掌握本文介绍的步骤和注意事项，轻松制作松软可口的蛋糕，在闲暇时光，为家人带来一份甜蜜的幸福，通过不断的尝试和创新，你还可以发现更多美味的蛋糕做法，让家人惊喜不断，现在就开始你的电饭煲蛋糕制作之旅吧！

拓展阅读

1、电饭煲蛋糕的其他做法：除了本文介绍的基础做法，还可以尝试其他电饭煲蛋糕的做法，如芝士蛋糕、慕斯蛋糕等。

2、蛋糕的配料与口感：了解不同配料对蛋糕口感的影响，如不同种类的面粉、奶制品等。

3、蛋糕的切割与装盘：学习切割蛋糕的技巧和装盘的方法，让你的蛋糕更加美观。

本文详细介绍了电饭煲做蛋糕的步骤，希望对你有所帮助，在享受美食的同时，不妨动手尝试一下，让家人共同分享这份甜蜜的幸福。